RedacciónAlsea, operador mexicano de establecimientos de comida rápida, cafeterías, comida casual y restaurante familiar, ganó en Colombia el proceso de enajenación de activos de la cadena de restaurantes italianos Archie´s, Lo anterior lo dio a conocer la Superintendencia de Sociedades de ese país.El monto de la operación que Alsea espera cerrar en las próximas semanas será por 51 mil 250 millones de pesos colombianos (aproximadamente 15.2 millones de dólares) y la misma comprende los 41 restaurantes en operación; la adquisición de un comisariato dedicado a la estandarización de productos, compras a granel y producción de pastas, postres y helados; los derechos de propiedad intelectual de las marcas registradas, menús, desarrollo de productos, procesos de operación y otros.En un comunicado, Alsea señaló que Archie´s es un concepto totalmente colombiano que ha crecido y desarrollado su formato a la medida del mercado nacional; el negocio fue fundado en 1993 y es la cadena de restaurantes de comida italiana más grande de ese país.La compañía opera 41 restaurantes en siete de las principales ciudades de esa nación, con presencia en los principales centros comerciales del país.Alsea opera diferentes establecimiento tanto en América Latina como en España.MLMB
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